红酒里面放什么？
红酒是一种酿酒师用红葡萄酿造的酒。它常常发酵数周而无需任何添加剂，它所含的成分只有几种：水、酒精和葡萄汁。但事实上，在酿造红酒的过程中，也确实添加了一些东西。
红酒中添加了什么？
虽然红酒中的基础成分很简单，但为了让红酒的味道更加柔和、香浓，酿酒师们会在红酒中添加一些调味剂。红酒中添加的主要成分如下：
1. 酵母
将酵母加入红葡萄汁中是为了刺激葡萄汁发酵变成酒精。酵母是一种单细胞的生物体，它会使用葡萄汁中的糖分进行发酵作用，并将糖分转化成酒精和二氧化碳。
2. 硫酸盐
在红酒的酿造过程中，酿酒师们会添加适量的硫酸盐，这是为了杀灭可能存在于葡萄上的细菌和真菌，以防止红酒的腐败和酸败。
3. 橡木桶
将红酒贮藏在橡木桶中可使红酒更加醇厚柔和。橡木桶不仅可以让红酒与空气接触，增加其氧化度，还可以让酒体吸收一些木材香气和酸味，使其更具风味。
4. 其它成分
除了上述这些调味剂外，有些酒庄会在红酒中添加其它成分以满足客户的需求，在该添加物质不会危害健康的情况下，添加成分的种类和数量通常是非常少的。
结论
虽然红酒中含有多种成分，但它大部分时候只是由葡萄发酵而来。酿酒师们添加的调味剂可以为红酒增加风味，使其味道更加丰富。在饮用红酒时，选择适合自己口味的品牌是最重要的。
